創業1603年の高知の司牡丹酒造さん。1603年といえば1600年に関が原の戦いがあり、徳川家康が江戸幕府を作った年です。またと坂本龍馬の生家「才谷屋」も造り酒屋を営み、司牡丹の前身「黒金屋」と縁戚関係だったそうです。この「船中八策」とは龍馬が船の中で色々な作戦を練っていたところからきました龍馬のごとくキレのある辛口の純米酒です。