おいしい日本酒ショップ　竹林

「亀の尾」×「山田錦」!夢の酒米タッグがここに!!!竹林の涼風を思わせる爽やかな飲み口とまろやかな味わいが特長です。それでいて味の奥にはココナッツミルクや穀物みたいな複雑さも秘めていて、個性的で面白い!「舌触り」じゃなくて「味わい」が(味の形容詞ではないけれど)「シルキー」って言葉が良く似合う純米酒です。まさかの「亀の尾」×「山田錦」の掛け合いを見ただけでも興味わきません??当然買いです!!! ご注文の内容によっては有料の「配送用の梱包箱」が必要になる場合がございます。ご了承ください笹祝酒造の代表銘柄「竹林爽風」 淡麗辛口の中に、日本酒らしい旨味と膨らみのある味わいを追求し、後味はさっぱりと爽やかに引いて行く。それが 竹林爽風 の醍醐味であります。 原料となる酒米には「亀の尾」を使用してます。漫画「夏子の酒」でモデルになったあの幻の米です。※原作では「龍錦」になっています。 笹祝酒造ではこの「亀の尾」を平成4年に結成された「松尾笹穂の会」と称される6軒の地元篤農家に栽培してもらっております。米作りのプロが丹精こめて作っており、絶えず研究工夫を重ねながら、より品質の高い日本一の酒米作りを目指して努力が続けられています。 明治32年創業の「笹祝酒造」。 笹祝酒造が所在する旧西蒲原地域は新潟県の中でも良質な米が大量に獲れることで有名であり、酒造りに関しては越後杜氏の伝統の技を得た中で創業以来一貫して品質第一主義を貫き、努力鍛錬を積み重ねてきました。 その努力の甲斐もあり、いち早くから地域一番の名醸蔵と言われ、各種の品評会、きき酒会等で常に上位に位置し、地域の人からも最も愛される酒蔵となったのです。 そのため生産するほとんどのお酒が地元で消費されています。まさに「地酒中の地酒」と言われる所持です。 笹 祝 商品ラインアップはこちら 竹林爽風 商品ラインアップはこちら 笹 印 商品ラインアップはこちら