おいしい日本酒ショップ　雑賀

こだわり。どの梅酒だってそれは工夫と熟練の技や勘。そしてシッカリとした設計。一流の梅酒には、どの蔵もしっかりとしたコダワリを持っています。この梅酒もコダワリを持っています。ただ、ちょっとそのコダワリが強すぎると言っていいほど美味しい。コダワリ1.梅酒のために一番適した日本酒を醸します。コダワリ2.梅は全て-40℃程で凍結させ、旨みを完全に出し切ります。(アイスヴァインという甘口の高級ワインを造るときに使われる技法)コダワリ3.梅のエキス分30％というその梅の濃さ。と、こだわりにコダワリ抜いた超傑作です。飲んでみると、日本酒の味はしないですね。甘くて飲みやすい梅酒の完成系とでもいった味わいです。こだわり。どの梅酒だってそれは工夫と熟練の技や勘。そしてシッカリとした設計。一流の梅酒には、どの蔵もしっかりとしたコダワリを持っています。この梅酒もコダワリを持っています。ただ、ちょっとそのコダワリが強すぎると言っていいほど美味しい。コダワリ1.梅酒のために一番適した日本酒を醸します。コダワリ2.梅は全て-40℃程で凍結させ、旨みを完全に出し切ります。(アイスヴァインという甘口の高級ワインを造るときに使われる技法)コダワリ3.梅のエキス分30％というその梅の濃さ。と、こだわりにコダワリ抜いた超傑作です。飲んでみると、日本酒の味はしないですね。甘くて飲みやすい梅酒の完成系とでもいった味わいです。