おいしい日本酒ショップ　雑賀

雑賀のある紀州は日本有数の梅の産地です。数ある梅の中で最も有名なのが「南高梅」で、普通の梅に比べると皮が薄く、肉厚で大粒で極上の梅としてご存知の方も多いはずです。そして、この梅を清酒に漬け込んだのがこの「雑賀梅酒」です。日本酒のまろやかさと、エキス分を30%も含んだという梅の芳香が見事に混ざり合い、すばらしい味わいとなりました。