おいしい日本酒ショップ　神亀

通年クール指定（有料）開ける前にまずこの押しピンで上からブズッと穴を開けます。ガスがブシューッと吹き出してきます。これを何度か繰り返すとついに観念したように穏やかになります。これでようやく栓を開けることができます。これからが見物。栓を開けると沈んでいたモロミが瓶の中で踊り始めます。まるで小宇宙の誕生を見ているようです。