製造する酒、全量純米酒にこだわる酒通にはあまりにも有名な蔵元さんです。中でもこの【純米酒】は神亀酒造さんの原点とも言えるスタンダードで人気のお酒です。このお酒は最低でも二年間の熟成を経て出荷されています。熟成により引き出された濃厚な旨味とキレのある辛口、そしてこのお酒は濃厚な味でありながら料理の味を引き立て、お互いに旨味を増すという食事との相性が抜群の酒なんです